Curso en Alimentación vegana y vegetariana

Conoce las técnicas y secretos de la cocina vegana con nuestro curso en alimentación vegana y vegetariana. Descubre cómo preparar platillos deliciosos y nutritivos sin sacrificar el sabor

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Al concluir el curso en Alimentación vegana y vegetariana aprenderás:

El verdadero significado de una alimentación adecuada, las necesidades de una dieta vegana o vegetariana y cómo impactan tu bienestar.

Más de 50 recetas y otras alternativas alimentarias que ofrece la cocina vegana y vegetariana.

Las mejores prácticas en selección, manejo higiénico y de cocción de los alimentos para que logres un balance nutricional adecuado.

3 ventajas de Aprender con nosotros

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Chef Carolina Alarcón de Aprende Institute atendiendo llamadas como parte del curso
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Temario Alimentación Vegana y Vegetariana

  • Lección 1: Esquemas de alimentación
    Lección 2: Nutrientes energéticos necesarios para el organismo
    Lección 3: Nutrientes no energéticos necesarios para el organismo

  • Lección 1: Descripción nutricional
    Lección 2: ¿Por qué decidir practicar una dieta vegana o vegetariana?
    Lección 3: Dietas vegetarianas y veganas durante el embarazo y lactancia
    Lección 4: Dietas vegetarianas y veganas para bebés, niños y adolescentes
    Lección 5: Dietas vegetarianas y veganas en adultos y atletas

  • Lección 1: Contexto de salud alimentaria
    Lección 2: Integración de hábitos saludables

  • Lección 1: Aporte nutrimental de los grupos de alimentos que integran la cocina vegana y vegetariana 1
    Lección 2: Aporte nutrimental de los grupos de alimentos que integran la cocina vegana y vegetariana 2
    Lección 3: Alternativas alimentarias: Alimentos orgánicos
    Lección 4: Alternativas alimentarias: Superalimentos

  • Lección 1: Porciones de alimentos recomendadas
    Lección 2: Porciones de alimentos recomendadas 2
    Lección 3: Evidencias sobre las dietas vegana y vegetariana

  • Lección 1: Intercambio de alimentos de origen animal a vegetal
    Lección 2: Implicaciones físicas y nutricionales resultantes de la sustitución
    Lección 3: Análisis del etiquetado de alimentos enfocado al vegetarianismo y veganismo

  • Lección 1: Selección de alimentos durante las compras
    Lección 2: Manejo higiénico de los alimentos
    Lección 3: Métodos de cocción recomendables

  • Lección 1: Introducción al maridaje (combinación) de alimentos
    Lección 2: Maridaje de alimentos en la cocina vegana y vegetariana

  • Lección 1: Enfoque nutricional
    Lección 2: Enfoque culinario

Aprende las mejores prácticas y herramientas para lograr cambios en la alimentación

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Inteligencia Emocional y Psicología Positiva

Nutrición y Buena Alimentación

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¿Qué opinan nuestros estudiantes?

"Estudiar es muy importante sin importar lo que uno quiera emprender, Yo no lo hubiese logrado sin los profesionales de Aprende Institute que me guiaban en cada paso."
Yolanda Arana
Alimentación Vegana y Vegetariana
"Me encantaron todos los Programas que hice y ahora quiero emprender seriamente mi propio negocio de Nutrición y asesorías como Entrenador Personal."
Claudina Córdova
Alimentación Vegana y Vegetariana
“Para mí, la Inteligencia Emocional es una herramienta de vida muy importante. Yo quiero ser portadora de estos conocimientos para otras personas que también los necesitan.”
Yesenia García
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"Al principio pensé que solo podría crear regímenes alimenticios; sin embargo, el programa me ha permitido desarrollar otras habilidades"
Ana María Hernández
Nutrición y Salud
"Para cuidar la nutrición basta con crear hábitos saludables de alimentación"
Laura Valdéz
Nutrición y Salud
"A ojo cerrado es la mejor inversión que he hecho en mi vida"
Historia de éxito Ángela Contreras Aprende Institute
Ángela Contreras
Nutrición y Salud

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