Receta: Pasta con atún y verdura
Una opción rica y sana.
Servings: 1 ración
Calories: 417.3kcal
Cost: $38.00 MXN
Equipment
- Cuchillo
- Tabla de corte
- Recipiente con separaciones
- Trapos de cocina
- Vaporera
- Cuchara de servicio
Ingredientes
- 150 gramos pasta tipo tornillo o fusilli
- 1 lata atún en agua
- 1/4 taza yogur griego sin azúcar
- 1 taza verduras congeladas mezcla
- 1/2 pieza pimiento rojo
- 1 taza espinaca cruda picada
- 13 piezas cacahuates tostados
- c/s pimienta
- c/s sal
- c/s limón
Elaboración paso a paso
- Hervir los coditos o fusilli. (el tiempo que indique el empaque), una vez hervido retirar, escurrir y reservar.
- Hervir las verduras congeladas, retirar, escurrir y reservar.
- Mezclar los coditos con el atún y las verduras, agregar pimienta y sal al gusto, aderezar con yogur griego. Reservar en un recipiente.
- Servir junto con la ensalada.
Para acompañar los coditos
- Lavar y desinfectar las espinacas y el pimiento. Escurrir.
- Cortar las espinacas y pimiento en trozos o tiras pequeñas y reservar, agregar los cacahuates y limón al gusto.
Notas
Tip del nutriólogo: Puedes acompañar con una fruta y agua de pepino, té verde o bebida de tu preferencia.
Nutrition
Calories: 417.3kcal | Carbohydrates: 43.2g | Protein: 39.9g | Fat: 9.5g | Saturated Fat: 0.8g | Polyunsaturated Fat: 1.8g | Monounsaturated Fat: 2.9g | Cholesterol: 37.3mg | Sodium: 463.3mg | Fiber: 9.8g | Sugar: 0.8g | Vitamin A: 560.4IU | Vitamin C: 60.6mg | Calcium: 93.4mg | Iron: 5.1mg